日式豬排為何搭配高麗菜？歷史學家這麼說 - 上下游News&Market新聞市集

（圖片提供／時報文化） 豬排與野菜並存的日本料理 胡川安真正開始研究日本飲食文化大約在7、8年前，那時剛好到日本自助旅行長達3個月，而對「日式豬排是洋食代表之一」起了好奇心。簡單來說，洋食是西方飲食傳到日本後，被日本轉化成的料理 ...

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